蒸饭隔水还是直接煮,隔水蒸饭要蒸多久时间才熟

3.腊肠斜刀切薄片，腊肉也切片。建议腊肉也不要过于肥腻，肥瘦相间的五花肉最合适。

4.把切成片的腊肠、腊肉间隔着铺在浸泡好的大米上。

5.蒸饭顾名思义就是高温蒸汽循环蒸制而成。用蒸汽锅做的腊味蒸饭，水分不流失，饭粒颗颗分明，好吃不上火，选择好时间即可。又或者家里有高压锅的，也可以把饭碗放在高压锅里，高压隔水蒸制20分钟。

6.米饭蒸熟出锅前，再淋上一小勺蒸鱼豉油，提个鲜，也增加少许盐味。趁着腊味的油脂渗透到白米饭里，加了鲜味酱油，拌一拌就开吃吧！