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给大家分享一个孩子都很喜欢的鹌鹑蛋吃法——茄汁虎皮鹌鹑蛋，入口香软Q弹，吃起来酸甜可口，越嚼越香，很是开胃，隔三差五给孩子做着吃几次，营养又美味，孩子长高不发愁。

所需食材：鹌鹑蛋一斤、番茄一个、大蒜、小葱、番茄酱、芝麻、盐、鸡精、白糖

1、鹌鹑蛋清洗干净，放入煮锅里，加入适量清水，放一勺盐和糖，开火水沸后煮5分钟左右。