星巴克植物肉测评,星巴克植物肉

还没有尝试的朋友们，是不是很好奇植物肉到底是什么？它的营养又如何？别着急，在解答之前，点评君先为大家介绍植物肉的前世今生~

植物肉最先被美国化学家波耶发明。他在研究中发现，榨油和制造人造黄油后的大豆残渣中，蛋白质含量丰富，并可缠绕成股，于是成功发明了最初的“植物肉”。

微软联合创始人比尔•盖茨曾表示，自己也会吃植物肉，它比传统肉类更健康。他还指出，食用植物肉可以大幅减少甲烷的排放，缓解养殖动物对土地造成的压力。

一时间，比尔•盖茨成了人造肉的代言人，“Beyond Meat”便是他投资的人造肉企业之一，它生产的人造肉都采用植物蛋白来制作肉类产品。据Beyond Meat介绍，其“植物肉”的主要原料为豌豆蛋白，采用红色的甜菜根果汁来重现牛肉中的血丝。