节俭的江南人，炖鱼也要整条下锅
清清爽爽，有头有尾
鱼头鱼尾虽然没什么肉，但老人常常教育孩子
滋味都在头尾上，吃了做事有头有尾
会吃也会做，知其然知其所以然
杨柳岸晓风残月
不仅有吟诗作画的文士
还有农忙季节全家下田插秧的胜景
耕读传家的风俗，让江南文士没多少架子
更多的，是市井气里透着的温柔
江浙男人擅长下厨
常常被人视作阴柔没男子汉气概
但在丰子恺的画笔下，都是爱家爱孩子的温柔
和既来之则安之的生活情趣
春风重到的时候，家家户户都会下田挑野菜
荠菜包大馄饨，马兰头加点香油凉拌
满满一盘春色，就悄悄爬上了江南人的餐桌
