蒸鸽子蛋如何防止破裂,蒸鸽子蛋用冷水还是温水

4.煮鸽蛋小技巧

先将鸽蛋放在冷水中浸泡几分钟，以降低蛋内的气压，然后用小、中火冷水煮沸，可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。也可加入少许食盐，亦可防止鸽蛋破裂。

5.鸽蛋的保存

在秋冬季节，鸽蛋放置在常温下可保存15-20天，春夏季节，将鸽蛋放置在冰箱保鲜层中，4℃左右可保存25天左右。

因为鸽蛋不仅美味，主要是它的营养丰富，适合每个人吃。一天两个鸽蛋，不仅能保护心脏、提高记忆力，还能帮助减肥……好处太多了！

6.鸽蛋的细节展示及喂养环境和喂养方式