南瓜烧排骨
1. 将排骨切成小块，用水洗净，然后用料酒腌制10分钟，去腥。
2. 南瓜去皮，去籽，切成小块备用。
3. 姜蒜切成末。
4. 在热锅中倒入适量油，放入姜蒜炒香。
5. 加入排骨煸炒至变色。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和蚝油炒匀。
7. 加入适量的水，待水开后盖上锅盖，小火炖煮30分钟，直到排骨变得软烂。
8. 加入切好的南瓜块，继续焖煮10分钟，直到南瓜变软。
9. 最后用水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。
10. 出锅前可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉或香菜末进行提味。
1. 将南瓜去皮，去籽，切成小块备用。
2. 将银耳用温水泡发，泡软后切成小块备用。
3. 将雪梨去皮，去核，切成小块备用。
4. 取一个炖盅或砂锅，加入清水烧开。
5. 将切好的南瓜块放入炖盅中，加入适量的冰糖搅拌均匀。
6. 继续加入切好的银耳和雪梨块，再次搅拌均匀。
7. 将炖盅盖好，用小火慢慢炖煮约30分钟至南瓜、银耳和雪梨煮熟软糯。
8. 最后，根据个人口味加入适量的冰糖调味即可。
1. 首先，将南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后，用勺子将南瓜肉弄成泥状。
2. 在一个大碗中，将南瓜泥与面粉、糖、泡打粉、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
3. 在平底锅中加入适量的植物油，用中小火加热。
4. 拿一个勺子，舀取适量的南瓜面糊放入锅中，用勺背轻轻压扁。
5. 煎饼约2分钟，或者直到底部金黄酥脆，然后翻转饼，继续煎另一面。
6. 取出已经煎好的南瓜饼，放在纸巾上沥干多余的油。
7. 可以撒上一些糖粉或配上一些果酱作为装饰。
