3、板栗10个
借用板栗烧鸡的原理,也就是板栗能极大程度的增加菜品的香气,加上这个季节吃板栗也不错。
步骤二:食材处理
1、鸭子均匀切块
鸭子清水泡30分钟,去达到去血水的作用,随后切块备用。
2、鲍鱼开花刀
鲍鱼可以请热心的摊主帮忙*好,回家只需要开花刀让其更容易入味与增加美观的作用。
如果自己*鲍鱼,只需要在鲍鱼身上撒上一点点食用盐,鲍鱼遇盐会变硬,使用坚固一点的不锈钢勺子,将鲍鱼从底部挖出,去掉内脏即可。
3、准备大料备用
大葱切段,生姜切片,准备八角2只,桂皮一小片备用
3、板栗10个
借用板栗烧鸡的原理,也就是板栗能极大程度的增加菜品的香气,加上这个季节吃板栗也不错。
1、鸭子均匀切块
鸭子清水泡30分钟,去达到去血水的作用,随后切块备用。
2、鲍鱼开花刀
鲍鱼可以请热心的摊主帮忙*好,回家只需要开花刀让其更容易入味与增加美观的作用。
如果自己*鲍鱼,只需要在鲍鱼身上撒上一点点食用盐,鲍鱼遇盐会变硬,使用坚固一点的不锈钢勺子,将鲍鱼从底部挖出,去掉内脏即可。
3、准备大料备用
大葱切段,生姜切片,准备八角2只,桂皮一小片备用
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