党参椰汁鸡汤:党参性平,味甘,具有补中益气、健脾益肺、降压、抗缺氧、抗衰老的功效,还可以增强人体免疫力。
用料:椰子1个,鸡半只,瘦肉250克,党参10克,红枣6个,枸杞10克,盐、清水适量
做法:a、 椰子先用刀切开倒出椰汁,再将椰肉取出待用。
b、 鸡预先处理好,洗净切块后滤水去血沫。瘦肉洗净切块,滤水过后沥干水分备用。
c、 将所有材料放入炖锅内胆,倒入椰汁和适量清水,炖煮1.5小时,饮用前加入适量的盐调味。
南北杏银耳炖猪腱汤:清热、润肠、有改善体质的功效。
用料:猪腱400克,南北杏20克,银耳8克,绍酒少许,盐、清水适量
做法:a、 先将南北杏用水浸泡20分钟,银耳用温水浸泡1小时后洗净。
b、 将猪腱洗净切块滤水放入炖锅内胆,再加入南北杏、绍酒,炖煮2小时。
c、 待炖煮至只剩下40分钟时加入银耳,炖煮完毕后加入盐调味即可食用。
冰糖银耳炖雪梨:是润肺甜品,梨子能治风热、润肺、消炎、降火、解毒。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳。
用料:银耳8克,雪梨3个,红枣6粒,枸杞5克,冰糖60克
做法:a、 先将银耳用温水浸泡30分钟后洗净,然后用手撕成小块。
b、 将红枣、枸杞分别冲洗干净,将梨洗净去皮后,切成小片备用。
c、 将所有材料放入炖锅内胆,炖煮1.5小时。