鱿鱼和黄豆一起吃吗,鱿鱼可以和豆浆一起吃吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 22:22:55

反正都是一锅卤,所以就多加了豆干,省得浪费卤汁。

2、配方调料:

卤味、生抽、料酒、老抽、白糖、姜、蒜、葱头、辣椒、八角桂皮香叶等。

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要是有老卤汁最好,没有的话,金龙鱼的卤味也好用。

二、操作过程:

1、卤猪舌虽然简单,但焯水去掉舌苔很重要!

冷水下锅,最后加点生姜和料酒去腥;焯水后,用冷水冲洗;

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冷热交替,舌苔很容易去掉,再用刀子刮干净,然后将舌根部剪开;

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舌根部有很多粘液,要搓洗干净。

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