久而久之，咸菜不仅会让他们患上肥胖症，还会让他们的身体有干咳的症状。与其把咸菜过于妖化，不如合理地应用咸菜的健康美味，作为调节食物口感的手段，一定不要强求咸菜满足所有的营养供应。
三、不适合长期食用咸菜的人群最后，让我们了解一下不适合长期食用咸菜的人群。
1. 本来就患有中风的人群
经过研究发现，患有中风的人群摄入大量的食盐不仅会增加疾病复发的可能，还会导致中风所带来的痛风和肾结石等危险。
对于每天摄入五克以上食盐的中风患者来说，他们患上痛风的风险会增加17%。如果你的身体存在着中风的隐患，尽量减少对于食盐的摄入，也要减少自己对于咸菜的摄入。
2.患有骨质疏松症的老年人
摄入过多的食盐不仅会让人体的钙元素，还会诱发老年人的骨头更加脆弱，让他们的骨质疏松症更加严重，患有骨质疏松症的老年人避免食用太多咸菜。
2. 本身就伴随着肾脏疾病和慢性肾炎的发作
咸菜食用太多不仅会给肾脏功能带来额外的负担，还会在一定程度上损伤肾脏，且盐分在人体内排出的过程中会带走过多的钙元素，使得尿钙的水平在短暂时间内猛然升高，增加人们患上肾结石和肾小球衰竭的风险。
3. 本来就患有胃肠道系统疾病的人
咸菜中含有大量的盐分，不仅会降低胃肠道中的黏液稠度，还会造成胃肠道粘膜的密度下降，且咸菜中的有害因素容易附着在胃肠道内膜上，让人们的胃肠道有疾病发生的可能，严重的时候还会导致人们患上胃癌。
其实，除了咸菜中含有大量的亚硝酸盐会给人们的身体带来影响，腌制的肉类、榨菜和经过高温降解的食物都含有大量的有害物质，长期食用这些物质不仅会把人们的身体拖入更大的危险中，还会间接地增加人们患上疾病的可能。
且这些食物在制作的过程中，经过了高温的分解，经过了烟雾的碳烤，这些烟雾中不乏含有一些有害物质，比如煤焦油和环芳香氢等有害化学物质，不仅容易导致人们患上胃肠道疾病，还会诱发人们患上胃肠道癌症、肝癌和肺癌等其他癌症。
许多人把咸菜当做自己的日常必备品，忍不住吃咸菜，在咸菜容易给人们带来危害的同时，我们一定要控制住自己的行为，理性对待它们。
