4、趁热盛上一碗红豆薏米粥,香气醇厚,瞬间便被这款粥给倾倒了。夏天湿气重,熬粥加入“2物”,汤浓粥香,湿气不见了,一身轻松。
注意事项1、红豆、薏米比大米难熬,一定要先把红豆、薏米用足量清水浸泡1-2小时。这样不但容易煮烂,也能把各种有益成分完全释放出来。
2、熬粥建议用砂煲或不锈钢锅,熬出来的红豆薏米粥,香气浓、汤色纯,没有什么异味。用铁锅虽然对人体有较重要的益处;但是,熬出来的粥会有一股“铁腥味”,请朋友们权衡利弊吧。
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