油炸鸡怎么做？
姐妹们，家里有鸡腿不要老是煮着吃，今天分享一个油炸鸡的做法，保证大人孩子都喜欢。
·首先把一只整鸡剁成小块，洗净血水晾干。
·然后准备一些葱、姜、料酒、生粉和盐，搅拌均匀后腌制15分钟。
·接着起锅烧油，烧至七分热将腌好的鸡肉倒入锅中，大火炸至外皮金黄色，鸡块要快速翻炸才能保证外焦里嫩，炸好的鸡肉捞出沥干备用。
·然后起锅烧油，放入姜、蒜炒香，加入干辣椒和花椒炒香，再加入鸡肉大火快速翻炒。
·最后加入糖、盐、芝麻、葱段，加入一点花椒粉，大火翻炒均匀即可出锅。
这道油炸鸡不仅外焦里嫩，而且香辣可口，快来试试吧！
