洗桑椹时,用清水洗等于吃虫子!老果农教你1窍门,虫子乖乖溜走。
大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。
“不必说碧绿的菜畦,光滑的石井栏,高大的皂荚树,紫红的桑葚……”这是鲁迅先生童年记忆中的夏季,我想”紫红的桑葚”应该也是很多人心中的初夏味道吧。
桑葚每年采收一季,一般在4-6月成熟,南方会早一点,北方要迟一些。今年从5月下旬开始,北方很多地方的桑葚由红变紫,果熟蒂落,吃货们开始兴奋地抢吃今年的最后一波桑葚鲜果,因为一般到6月月中旬基本就没得吃了。
我国是桑葚的原产地,迄今已有4000多年的历史,《诗经》中就多处都有关于桑葚的记载,如:“于嗟鸠兮,无食桑葚”,说的就是连斑鸠吃了桑椹都会迷醉。桑椹自古就是受欢迎的水果,有着“民间圣果”的美誉,甘甜清爽,尤其深受女士喜爱。
但由于桑树都比较低矮,容易生虫,有时需要喷洒一些农药,所以桑葚的表面可能会有一些残留物。为了保证桑葚干净吃的放心,洗桑椹时,用清水洗等于吃虫子!老果农教你1窍门,农残、虫子乖乖“溜走”,下面分享两种清洗桑葚的方法。
一、食盐清洗法