准备食材：
鸡蛋，洋葱，小米辣，葱，香菜，蒜，白芝麻，红糖，白糖，香油，生抽
做法：
1、洋葱切碎，小米辣切碎，葱切成葱花，香菜切碎，蒜切成蒜末备用。
2、锅中加入清水，冷水放入鸡蛋，水开煮8到10分钟捞出过凉水，浸泡一下，剥去外壳。如果想吃溏心鸡蛋的话，煮的时候可以煮6分钟左右。
3、大碗中放入洋葱、香菜、小米辣、蒜末、白芝麻、葱花，再放入3勺白糖、1勺红糖、两勺香油，加入250毫升清水和250毫升生抽，最后加入煮好的鸡蛋搅拌均匀，放入冰箱冷藏4小时以上即可！
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