葡萄不同时期对不同元素吸收量不同，施肥时期一般在萌芽期、开花期、膨大期、转熟期/转色期、采后期等生长关键时期。
一、萌芽期施肥
葡萄萌芽所需养分多为树体在上一年度积累的养分，该时期施肥是为花前新梢快速增长做准备。这一时期施肥量占全年施肥量的25%。根据品种和树体积累养分不同，施肥量也不同。巨峰等欧美杂种系列品种容易徒长，若上一年度树势强壮，且养分积累充分，可以不施肥；红地球等欧亚种系列品种长势较弱，在萌芽期要施一定量的氮肥。肥料施入土壤中后，不可能被完全吸收利用，在传统施肥条件下，一般认为氮肥利用率为30%～35%，磷肥利用率为20%～30%，钾肥利用率为40%～50%。亩产1500千克的葡萄园，结合肥料利用率，巨峰品种一般建议亩施肥量为氮素7～10千克、磷素 ( P2O5) 2～ 3 千克、钾素 ( K2O ) 7～ 8 千克，红地球品种一般建议亩施肥量为氮素8～9千克、磷素3～4千克、钾素8～10千克，根据产量酌情调整施肥量，但要根据往年树体长势情况和当地地力情况而定。
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葡萄全年最重要的5次肥！施肥管理方案！
二、花前施肥
在开花前一周，若葡萄新梢长势均匀，且成龄叶片达到8片或以上，不施肥；若少于8 片叶，可补充少量的肥料，不能多施以免营养生长过快，影响开花坐果。此时期通过根外施肥，补充铁、锰、硼、锌等微量元素，有利于开花坐果。
三、果实膨大期施肥
葡萄果实膨大期分为两个阶段，第一个阶段以果实细胞分裂为主，第二个阶段以果实细胞膨大为主。该时期是葡萄需肥量最大的时期，施肥量占全年施肥量的35%。亩产1500千克的葡萄园，巨峰品种建议亩施肥量为氮素7～8 千克、磷素(P2O5)1～2千克、钾素(K2O)8～10 千克；红地球品种建议亩施肥量为氮素9～10 千克、磷素(P2O5)1～2千克、钾素(K2O) 11～15千克；所有品种均需配合10~15千克的钙镁肥。为保障肥料效果，建议分3～4 次施用。
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四、转熟期/转色期
转熟期是果实品质形成的关键时期，此时应该控制施肥，施肥量占全年施肥量的8%左右，此阶段要适度增加钾元素和硼元素的供给。如果树势正常，建议巨峰品种施肥量为钾素(K2O)3～4千克，红地球品种施肥量为钾素(K2O)4～5千克，一次施用。
五、采后期
采后肥也称为“月子 肥”，对树体恢复极其重要，此时为葡萄吸收养分的又一个高峰期。这一时期施肥量约占全年吸收量的35%。亩产1500千克的葡萄园，巨峰品种建议亩施肥量为氮素5～6千克、磷素(P2O5) 4～5千克、钾素(K2O)4～5千克，红地球品种建议亩施肥量为氮素8～9千克、磷素(P205)3～4千克、钾素(K2O)3～4千克，所有品种均需施用5～10千克的钙镁肥。由于葡萄对钙、镁、磷等元素吸收量较大，且这3种元素容易被土壤固定，如果有机肥中钙镁含量不高，要针对性施用一些肥料以补充，如钙镁磷肥、甲壳素等。
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葡萄全年最重要的5次肥！施肥管理方案！
总之，葡萄施肥管理要遵循自身的养分需求，同时要根据当地的土壤肥力和树体生长发育情况而定。在众多营养元素中，适时、适量施用氮肥是施肥方案中最重要的，只有在合理的氮肥施肥前提下其他肥料施用才有可能取得应有的效果。判断葡萄是否缺肥，可以根据葡萄树相判断是否缺肥，即“没果实时看新梢，有果实时看果实”。
没果实时看新梢：当葡萄新梢顶端向下垂时，说明树体长势良好，不需施肥；当新梢顶端直立向上，且节间过短时，说明树体生长不良，需要施肥。有果实看果实：果实有光泽，说明发育正常，若无光泽，说明缺肥，需浇水施肥。
葡萄新梢顶端向下垂
新梢顶端直立向上
