以前拌沙拉都是用各种沙拉酱，比如凯撒酱、牛油果酱、千岛酱、芝麻酱......现在，大家为了满足低脂、低热量的健康饮食需求，会专门挑选一些热量看起来没那么高的酱汁，比如黑胡椒汁、柠檬汁，以及油醋汁。
说起油醋汁，那可是调料界的一股“清流”，备受减肥人群和健身人群的欢迎。因为它的“低卡低脂”，让我们在吃上没有了那么重的负担，但它真的低卡低脂，没热量吗？这里让我们先为它画上一个大大的问号。
1.油醋汁并不是只有“油”和“醋”
如果是传统的油醋汁，主要成分是橄榄油、醋、芥末酱、盐、胡椒等制成的，但现在油醋汁的主要成分则是水、酱油、醋、盐、代糖，以及香辛料等，而油的含量会相对减少。
通常来说，不同品牌的油醋汁还会添加不同的成分，比如卡拉胶等乳化剂、山梨糖醇等甜味剂，以及还会添加一些芝麻或者是亚麻籽之类的东西。
但不得不提的是为了能让油醋汁更加美味，盐的含量会更高，每一百克的油醋汁，其钠的含量从几百到三四千不等。
我们都知道钠摄入过多，对于身体健康也是不利的，所以，在选择油醋汁时，要格外注意钠的含量，尽量买那些钠含量低的油醋汁。
2.油醋汁真的低卡低脂吗？
相较于各种沙拉酱来说，油醋汁的热量确实会低一些，可能也只有传统沙拉酱热量的1/5-1/10。但话又说回来，虽然油醋汁热量不高，但多吃几口，摄入的盐可能就多了，更何况它里面还有酱油、代糖等成分，所以，偶尔吃一点，或者每天少吃一点是没问题的，但不要过量哦～
3.如何吃好还能瘦？
节食减肥，或者食物单一，其实并不利于减肥。比如，为了减肥每天都只吃油醋汁拌蔬菜沙拉，首先营养成分就跟不上人体所需，长此以往，会造成我们身体上的营养不良，其次，当缺乏某种营养时，可能会导致某种疾病的发生。
所以，减肥不是靠节食或者只吃沙拉的。
想要减肥首先得吃好，比如要摄入各种蔬菜和水果，以及优质蛋白，可以吃菠菜、油菜等绿色蔬菜，也可以吃苹果、柚子、橙子等低GI（升糖指数）的水分，还可以吃鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉等。当然，每天还可以摄入一小把坚果，这样我们的营养才能均衡。
而主食主要是以粗粮为主，比如红薯、玉米、紫薯、魔芋、山药，杂粮面等，尽量减少精细主食，比如，精米精面等。
而饮食摄入量要求则是七八分饱即可。进食速度要细嚼慢咽，为的是能我们的大脑做出是否吃饱的反应。
除了吃，减肥肯定离不开运动，刚开始建议以简单容易的运动为主，哪怕每天跳100下绳，长期坚持下去也会收获意想不到的效果。但如果像跳绳、慢跑这些运动比较难坚持，每天快走半小时也是可以消耗热量，并加快我们自身新陈代谢的。
夏天来了，还等什么，就让我们一起变美变好看吧～
