- 采收加工
浑源正北芪沿用传统的加工工艺，这对于保持其品质特色起到了关键作用。
从事正北芪加工的工人都是有多年经验的浑源当地人，他们从老师傅那里学习黄芪的加工技术，大部分人一辈子都在加工黄芪，从原料加工到切片干燥，加工成不同的规格有十几道工序。
每一道工序都严格遵循传统的工艺标准，只有这样加工出来的黄芪才能达到“金井玉栏菊花心，气香味甜粉性足”的品质。
▲浑源正北芪传统加工工艺
浑源正北芪加工过程是“全手工”进行，从采挖到加工，过程繁琐，每一根黄芪长短、粗细、形状都有所不同，需要根据经验，进行“个性化”处理，机器则无法完成。
根据我们的调查，浑源正北芪粉性大，机器切片容易碎，影响品相。
▲浑源正北芪手工切片
浑源正北芪加工主要有三个过程，即干燥、整理、切片，每个过程又有若干步骤，每个步骤都需要一定的经验，更需要耐心，具体步骤如下：
