大火烧开以后打去锅中的浮沫，边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了，继续煮至汤汁沸腾，然后转为小火把蛋液倒入锅中，蛋花全部飘起来以后 ，再加入一点芝麻香油，撒上香菜，美味即成。
夏季“养心”不要只是傻傻的瞎吃苦，要记住红配绿两相宜，养心补血，开胃消食、生津止渴、消暑清热。
(第一美食编辑：曹曹)
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