每年的5-7月都是吃山竹的季节,但是很多人就问了,为啥到了吃它的季节,它价格贵不说,还吃不到新鲜的果实呐,今天我们就细细讲讲有关山竹的那些事
1.山竹为啥贵,因为山竹对生长环境和生产要求极高,一般我们常吃到的是花竹和麻竹,但是麻竹虽然口感比较好,但是年龄在50岁以上的老树还是比较少见的,所以市面上我们买到的大部分都是15年左右树龄的花山竹比较多
2.山竹果肉有点黄,是坏了吗?可以吃吗?还有山竹的籽可以吃吗?我们平时应该怎么挑选山竹呐
这种里面有点透明的,是可以食用的喔
那种里面果实已经泛黄,果皮也已经发硬,发黄的已经变质了,最好不要食用了。
下面讲一下这么挑选山竹
花萼代表山竹的果实数量
那种捏起来,很硬的,或者很软的都不好,稍微有点捏的动就是比较好的,还有就是看山竹的头部的果蒂如果是发绿的就是新鲜的,有点发*就是不好的
还有山竹的种子最好不要吃,因为它无法被人体吸收,不易消化
3.新鲜的山竹如何保存
对山竹来说,最新鲜也不会超过5天的保质期,即使放到冰箱恒温保鲜也不能超过一周,否则口感和风味就都没有了
山竹虽然是水果王后,榴莲是水果之王,吃榴莲上火后可以吃几粒山竹降火,但是山竹一次也不适宜吃太多,偏凉性,吃太多对肠胃也不太好,而且山竹的糖分也比较高,一次吃3-5个即可,希望看了这篇文章你就会挑选口感新鲜的山竹了。