3. 炒锅中加入适量的油,加入一勺白砂糖,小火慢慢加热至糖由大泡变小泡。
4. 下入五花肉快速翻炒上色,尽量多炒一会。
5. 加入葱姜。
6. 加香料:花椒,大料,桂皮,草果,豆蔻,香叶,干辣椒。提醒:草果,豆蔻,香叶没有不放,香料太会失去肉的原香。
3. 炒锅中加入适量的油,加入一勺白砂糖,小火慢慢加热至糖由大泡变小泡。
4. 下入五花肉快速翻炒上色,尽量多炒一会。
5. 加入葱姜。
6. 加香料:花椒,大料,桂皮,草果,豆蔻,香叶,干辣椒。提醒:草果,豆蔻,香叶没有不放,香料太会失去肉的原香。
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