然后捞出青草放到盆里洗第二次,在阿婆的双手下,青草渐渐把清水染得棕黑,这一盆才是真正用来做草糊的汁
为了保证草糊里头不含任何草碎,入锅前还得沥上一遍
接着,把这盆过滤好的汁倒回锅里熬煮,照看灶火的时候阿婆也不得闲,把山粉加冷水搅成薄糊状,等到锅里的青草汁烧沸,边倒山粉糊,边用勺子搅匀
最后把它们一勺一勺舀到盆里,自然冷却后,便是凉爽滑嫩的青草糊了
然后捞出青草放到盆里洗第二次,在阿婆的双手下,青草渐渐把清水染得棕黑,这一盆才是真正用来做草糊的汁
为了保证草糊里头不含任何草碎,入锅前还得沥上一遍
接着,把这盆过滤好的汁倒回锅里熬煮,照看灶火的时候阿婆也不得闲,把山粉加冷水搅成薄糊状,等到锅里的青草汁烧沸,边倒山粉糊,边用勺子搅匀
最后把它们一勺一勺舀到盆里,自然冷却后,便是凉爽滑嫩的青草糊了
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