第四步:全部豆腐丸子做好后,可以调中火炸,把这些不像丸子的豆腐丸子炸至金黄,其实浮起来后就差不多的了,也可以把先浮起来的夹出来,因为这些再继续炸的话容易糊掉,毕竟有个先来后到的顺序嘛,我们要让先下锅炸的先出来,这样才能保证口感与味道,全部炸好后放一边沥油分。
第五步:准备一个番茄洗净切块就行了,不用去皮,番茄皮可是好东西哦。再准备1根葱,4瓣蒜头,把葱头跟蒜粒一起剁碎,再放一起,葱苗切成葱花另外放一边备用。
第六步:准备一个炒锅,锅中下油把油烧热后,倒入葱蒜末爆出香味,炒出香味后加入番茄,把番茄炒出汁,炒的差不多了,加入一碗清水,适量的盐,少许的白糖,盖上锅盖把它烧开,就一碗清水,很快能烧开的。
第七步:锅中的番茄汁烧开后,我们把豆腐丸子倒进去,把它铺好,盖上锅盖煮1分钟左右,别看我这次做的豆腐丸子奇形怪状的,但是很好吃的哟,我只是手笨,没弄好形状而已。