以百年为古树茶的分界线，实际上的间隔空间足有数十年，树龄差距如此大的茶树，其品质已有可辨识的差别，因此将古树茶的界定标准定为百年是具有可执行性的。
在骨灰级茶友看来，一百年到三百年只能算“大树”，三百年以上才能称之为“古树”。其实一般而言，100年以上的就已经算是古茶树了。古树茶是以百年以上树龄的云南乔木古树之鲜叶为原料制作的高品质茶饮，如古树普洱茶生茶、古树红茶、古树普洱茶熟茶等。
而云南是拥有古茶树最多的地方，主要分布在云南澜沧江流域的古茶山，以新六大古茶山、古六大茶山的古树茶最优。
但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情，跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。茶树树龄根本无法明确区分，这样的细分也不太具有实际意义。
可能，你会有疑问，100年和99年的古茶树品质差异很大吗？其实古树茶树龄的时间界定，是有特殊的历史原由的。
树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓的根深蒂固大概就是这个意思。人百年之后，称之为作古。树上百年，如果还活着，大可称古树了。
