值得注意的是,螃蟹虽然便宜,但也不能乱吃!蟹黄中的胆固醇含量较高,过量食用可能会影响身体健康。因此,在享受螃蟹美味的时候,还需注意适量,不能贪多。也尽量别与这3样同食,看完叮嘱家人!
1:柿子。柿子中含有大量的鞣酸,而螃蟹富含蛋白质。当鞣酸与蛋白质相遇时,它们会结合生成鞣酸蛋白,这种物质不易被人体消化,且可能导致肠胃不适。吃了螃蟹后,最好等待2-3小时再食用柿子,这样可以避免两者在胃中相遇,降低不适的风险。
2:浓茶。浓茶中同样含有较高的鞣酸。和柿子一样,浓茶与螃蟹同时食用时,鞣酸与螃蟹中的蛋白质可能会结合生成难以消化的物质,影响营养的吸收和导致肠胃不适。吃完螃蟹后,避免立即饮用浓茶,尤其是浓茶饮用量较大的情况下。
3:冷饮。螃蟹本身是性寒的食物,如果与冷饮如冰水、冰激凌等同时食用,容易导致胃肠道温度骤然下降,从而影响消化酶的活性,进而可能导致腹泻、腹痛等不适。吃螃蟹时,最好搭配温热的饮品,如姜茶,这不仅可以帮助消化,还能中和螃蟹的寒性。