经常在集市买菜的人，慢慢地就认识了大多数菜农，相互见面还能叫起名字。没事的时候他们也会闲谈，更多的时候也会问一些蔬菜育苗和移栽的事情，哪些专门卖菜苗的菜农会不厌其烦地介绍如何提高意外成活率和形成壮苗的经验。这样做的好处就是简单地锁定了购买蔬菜苗和买菜的客户，也拉近了感情。
有一个菜农经常挂在嘴边的经验就是：“卧栽西红柿，棵栽茄子，窝栽辣椒”，蔬菜多到吃不完，这是真的吗？下面就给大家分享一下这个菜农这句话的真伪。
1.西红柿卧着栽会增产？
西红柿分为有限生长型、半有限生长型和无限生长型三类，早熟品种在6~7个叶片就着生第一花序，中熟品种8~10个叶片着生花序，有的晚熟品种长到11~13个叶片时才出现花序。很显然，如果早熟品种窝着栽培，果实下面没有叶片，能结出果实吗？所以说，水平栽植西红柿并不是高产经验，最多也只能称之为补救措施。
为什么菜农都会说西红柿卧着栽成活率高、开花结果早和产量高呢？原因非常简单，那就是他们培育的西红柿幼苗是高脚苗，也可以称之为徒长苗，出售的幼苗只有4~5个叶片，茎杆只有花线粗，植株高度常常达到25厘米以上，很难直立起来，特别是经过太阳暴晒就会趴下，搞不好就会出现顶部萎蔫枯死现象。
想要保证成活，唯一的办法就是降低株高，保留上半部分2-3个嫩叶，然后用树叶等进行遮阴。水平或者倾斜移栽以后，埋入土壤里面的茎节在潮湿的环境下就会产生不定根，进而变成根系。这个幼苗就成活了。
但是，不可否认的是，因为埋住了部分叶片，植株的光合作用降低，不能为根系提供足够的有机物，根系就不能为花芽分化提供足够的矿物质营养，导致第一层花序不能结果，延迟了采收期，也降低了总产量。
西红柿种子的发芽率很高。即便不是饱满的种子也会出苗，只不过出现时间会延迟，幼苗较弱而已。加上西红柿幼苗的叶片较大，占用空间较多，撒播或者条播育苗的菜农经常会出现苗床密度太大的问题，又舍不得进行间苗。唯一的办法就是先将苗床里面局部过密且生长旺盛的幼苗进行出售，于是就出现了徒长苗现象和西红柿卧着栽的习惯。
正确的西红柿育苗方法就是直接选用育苗盘进行育苗，或者撒播种子，等到幼苗出现2个真叶前后移栽到育苗盘或者营养钵里，扩大幼苗生长空间，有助于形成壮苗，然后在4-5叶期进行移栽，就不会出现徒长苗，也不需要躺着移栽。
2.茄子棵栽，还是阔栽茄子？
大部分人理解的意思是茄子一窝只栽植一株茄子，而有的人理解为茄子密度要降低。才可以持续结果，获得较高的产量。我无法辨别其真假，因为公说公有理婆说婆有理。我的见解就是以上两种都有道理，都应该遵循。原因如下：
一方面，与西红柿一样，属于喜光的茄科蔬菜，在弱光下会降低授粉率和座果率。
另一方面，茄子株型高大，且枝叶分散，随着结果部位的不断升高，植株相互之间的影响会逐渐加重，最终会导致开花结果数量降低，所以株行距一般保持在40厘米和60厘米左右？
3.辣椒窝栽，还是卧栽？
辣椒卧栽与西红柿卧栽一个道理，并不会增加产量，所以，应该指的是辣椒窝栽。那么意思就跟简单明了了，辣椒适宜一穴种植2~3株辣椒幼苗。那么，这么操作真的对吗？
实际上，辣椒也分为很多品种，有早熟品种，中熟品种和晚熟品种，也有线椒、小米椒、牛角椒、羊角椒、二炮椒和大炮椒等，它们适宜的密度差异巨大，怎么可能用一句话就可以概括的了呢？按照常识，早熟品种一般植株矮小，一亩地保留6000株，晚熟品种植株高大，保持4500株是合理密度。小果型品种密度较大也可以获得高产，而大果型品种适宜较稀的密度。地边的辣椒有边际优势，可以适当增加密度。
所以说，一般情况下，早熟辣椒品种和小果型辣椒品种一穴栽植1~2株辣椒苗。晚熟品种和大果型品种适宜一穴一株才是最佳的选择。
菜农为什么说可以一穴多株呢？其实原因很简单，主要包括以下几个方面：
第一方面是为了多出售辣椒幼苗。
第二方面，农民购买辣椒苗，大部分栽植在没有浇水条件的旱地，有的甚至于专门种植在山坡地，辣椒幼苗的成活率很难得到保证，等到下雨以后，农民自己就会自动进行补苗，双株现象就很少了，加上别人看到双株辣椒苗，也会偷着移栽到自己地里。农民偶尔看到双株辣椒结果非常多，也就信以为真。殊不知，如果全部都是2-3株，最后会变成什么样子呢？
第三方面，农民种植辣椒疏于管理，辣椒植株很低，他们并不在乎这些，只要是在霜降以前地里有大量的红色辣椒就已经觉得很好了。剩下的青椒用于腌菜、泡菜、泡椒，过年的时候就增加了一道特色菜，已经很知足了。
结论：培育出西红柿壮苗，就不需要平栽，西红柿、茄子和辣椒的种植密度根据品种和土壤肥力等因素适当调节，辣椒一穴双株与西红柿平栽是在特殊情况下的补救措施，而不是增产措施。
