第四，是看小龙虾的肠管，看看肠管是不是清晰可见，如果肠管的颜色是深深一条，说明小龙虾很健康。而如果小龙虾的整个肠管看上去是一截深一截浅的，说明小龙虾得了肠炎，还是建议不要买这样的小龙虾。
第五，就是看小龙虾的腮，水质好的小龙虾生长的很好，腮非常干净洁白。还要看小龙虾的黄，如果小龙虾的黄是满满的，这叫作“黄满肉肥”。那你就赚到了，挑到了好的健康的小龙虾，就大胆的烹饪吧
这看清楚了小龙虾的挑选，那自然要知道跟吃大大闸蟹一样，是公的好吃还是母的好呢？
为了挑到好吃的小龙虾，我们先来认识一下小龙虾的身体，其实看图就一目了然
