1.垃圾食品的定义
很多人只知道“垃圾食品”这个名词，可是却不知道什么才算是真正的垃圾食品。
垃圾食品，被称为低营养食品，主要是指那些热量高、营养价值低的食品，这些食品里，通常含有大量的糖、盐、油脂，以及人工添加剂，如防腐剂、色素等。它们会变成多余成分（脂肪）蓄积在体内的。
WHO近几年提出了十大垃圾食品的名单,分别是：1.油炸食品；2.果脯、话梅、蜜饯；3.腌制及罐头类食品；4.加工的肉类食品（火腿肠午餐肉等）；5.肥肉和动物内脏类食物；6.甜点及奶油制品（含有反式脂肪酸）；7.方便面；8.烧烤类（致癌）；9.饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)；10.汽水、可乐类（阿巴斯甜各种调味剂）。
2.远离含有反式脂肪酸的食物，少吃，慎吃，不吃
有种被称之为“坏脂肪”是垃圾食品中常用的一种添加剂，学名叫反式脂肪酸，也就是我们常见的人造奶油或人造黄油。
超市的糕点饼干、油炸食品、方便食品及加工过的带油冷冻食品很多都含有反式脂肪酸。为什么要添加反式脂肪酸那？因为它能增加食物的储存时间，让食物看起来色泽更加漂亮，味道更加可口，相对健康的动物油脂肪酸，反式脂肪酸在价格上要便宜许多，所以成为众多商家的唯一选择。所以家长再给孩子购买这些零食时候，一定要看看配料表，或者询问商家是否含有反式脂肪酸。
3.如何辨别是否还有反式脂肪酸
当在食物外包装的配料表中看到标有“棕榈油”、“植物氢化油”、“人造黄油(奶油)”、“人造脂肪”、“氢化油”、“起酥油”、“精炼”等名称时，请你谨慎购买，因为它们都和反式脂肪酸走着千丝万缕的关系。
4..远离含有大量添加剂（阿巴斯甜）甜味饮料
很多孩子和学生喜欢在校门口的小卖部购买那种劣质饮料 ，殊不知这些饮料都含有甜味素化学成分，劣质饮料含量更高。更不可以以饮料代水，长期下去饮料中甜味素就会随着大肠吸收到肾脏，由肾脏送到骨髓造血。可是大量甜味素进入人体后，很难被完全降解，它们会随着水分通过肾进入骨髓。当骨髓中的甜味素积累到一定程度之后，就会致使骨髓造血功能受到严重影响，这就是为何很多小孩子得“白血病”的原因之一。据报道，一女性喝了一个月的奶茶，血液变成了粉红色。
5..腌制食品
在我们国家，每个家庭都会有各种的腌制咸菜，而专家说，10岁以内的儿童不要吃腌制食品原。 这位腌制品首先含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病;，还有就是腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质，研究资料表明:10岁以前开始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，特别是咽癌的发病危险性高。所以请家长们重视，最好让孩子们少吃，甚至不吃腌制食品。
6.烧烤食品
一年四季，烧烤都是夜宵的首选，很多家长也会带着孩子经常去吃烧烤，可是你要知道，成年人和孩子的身体结构不同，有些食物成年人吃了不会觉得怎么样，可孩子吃了却影响健康。烤制的食物，在烤制过程中会产生苯并芘这种有毒物质，附着在食物表面。如果孩子一次性吃的太多，会使胃黏膜受到不小的伤害，胃病几率就会大大增加。
7.油炸食品（炸鸡，汉堡，薯条）
人们之所以喜欢油炸食品，是因为它入口后那酥脆的口感，汉堡，炸鸡深受孩子和大人的喜爱，有的孩子甚至每天都要吃汉堡炸鸡，我们来看看经常吃油炸食品的危害。
1.肥胖
众所周知，油炸食品里含有油脂较多，热量较高，长期大量食用会使儿童脂肪摄入超标，进而引起肥胖，甚至引起慢性疾病。
2.消化道疾病
儿童消化系统功能相对较弱，没有发育完善，长期食用油炸食品，会增加胃肠道负担，容易引起消化不良和一些肠道消化道疾病。
3.导致营养不良
长期进食油炸食品，容易引起维生素的缺乏，再加上油炸食品饱腹感较强，会影响食欲，长此以往，可能会导致营养不良。
