13. 将烩好的大肠圈堆放在草头上，芡汁淋在大肠圈上。香气浓郁，风味独特的草头圈子就做好了。草有肉感，肉有草香，肥而不腻，肠道更健康。
03
草头饼起源于上海，不过，现在上海已经很难看到它的身影了，可能只有江浙一带的古镇老街上有些阿姨在做。草头饼糯中带草头的清香，真的好鲜的哦~
· 草头饼 ·
By 巨蟹的厨房
· 食材清单 ·
草头焯水后100g 面粉20克
糯米粉80克 食盐8克
白胡椒粉0.5克 食用油10克
· 做法 ·
1. 草头择洗干净，尽量要嫩的部分。
2. 先焯水，然后切几刀，不用切的太碎。
