芦笋苦味怎么去除,芦笋用什么方法去除苦味

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-16 22:01:09

【烹饪小提示】​

⒈为了去除芦笋的苦涩感,所以第一步一定要先焯水,这一步千万不要漏掉,否则炒出来的芦笋有轻微的涩味,再怎么炒也不会去除。​
​2.炒芦笋时,是先焯水还是先煸炒,大厨教你正确方法,芦笋翠绿好吃。除了要先焯水外还要在炒芦笋时加少许水,否则容易炒黑,影响最终的颜色。

芦笋苦味怎么去除,芦笋用什么方法去除苦味(9)

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