·准备一块上好的牛肉，切片放碗里，加盐、料酒等调料一直一下。
·拿一个盘子，准备豆瓣酱、椒面、葱、姜、蒜等小料。
·这边一些自己爱吃的蔬菜。
·中烧上水，水里面放鸡精、味精、盐、生抽等调料，把准备好的蔬菜煮熟，煮熟的蔬菜装在准备好的碗中。
·准备一个干净的锅，放入油，油温生到8成热。
·准备好的小料放锅中翻炒。
·等小料炒香后，放入水煮开，可以多煮一会。这样小料的味道才可以煮出来，这样的汤更好喝。
·煮的差不多后，可以把小料打出来，当然也可以不打，打出来只是为了菜品更美观。
·等小料打出来后，可以把火关小一点，就可以陆陆续续把牛肉片下下去了。关小火的原因是火太大了。
·等牛肉煮好后，丁出来放在刚才的蔬菜上面，重新加花椒面、辣椒、蒜米等小料。
·这些都准备好了，就准备一口干净的锅，倒入干净的油，把油烧到9成热就可以了。
·把油浇在辣椒上面，最后一步就是所有的准备好后，敬是葱花。
这道菜就做完了，不是非常简单，那就关注我，想学我教你。
