哪个土豆更好吃
现在土豆已经成了我们的主食之一。谁家都会经常买几个土豆回来吃。土豆品种很多。哪个更好吃？应该怎么做？这里给大家介绍一下。
目前我国的土豆，让老百姓来分的话，就是黄皮黄肉。和白皮白肉两个品种。这是不对的。无论它是什么颜色，只能把他们分为中早熟和晚熟品种。他们之间的淀粉含量是有很大差异的。所以他们的口感和吃法都不同。这里给大家介绍几种好吃的土豆。你可以尝尝
首先是大西洋土豆。见图片。
大西洋土豆
这是一个炸制薯片的专用品种。淀粉20%以上。我们在家里最简单的吃法就是蒸制它。它又酥又沙。口感非常好。不用蘸调料就非常好吃。把它用来炖菜，更是美味。最好不要用它来炒土豆丝。它的干物质太多很容易粘锅。想做也可以。要把它切丝后多洗几次。把他的淀粉洗出一部分就可以了。
和它一样的品种还有两个。夏坡蒂和麦肯一号。见图片。
麦肯一号土豆
夏坡蒂土豆
这是两个炸薯条的专用品种。也是淀粉含量在19%以上的。在家里的吃法和大西洋相同。另外用它们做土豆泥也非常合适。
这三种土豆都是白皮白肉的。现在已经开始上市。在西北地区产量比较大。在张家口市见到有出售的了。万全区的大西洋种的不少，另外两个品种都是在坝上种植了。
其次是荷兰十五土豆。见图片。
荷兰十五土豆
它是黄皮黄肉的，全国的所有地区都有种植。它的淀粉含量在16%左右。适合炒土豆丝吃。这个品种食用范围比较大，炖，炒，炸都可以。因为出来的产品品相不好，工厂不会用它。家里用得最多。他属于中淀粉品种。怎么做都可以。但是口感一般了。
第三是久恩八号。见图片。
久恩八号土豆
这是一个中早熟品种。黄皮黄肉。薯形非常漂亮，芽眼几乎看不见。它的淀粉含量在15%左右。最适合炒土豆丝。用它来做礼品非常漂亮。目前正在推广阶段。
