冰冻鱼柳做法大全,酥脆鱼柳简单做法

3、姜片、大蒜用少许油煸香。

4、鱼块一股脑倒进砂锅里，淋点油，盖上盖子，不要加水，中火加热十分钟，砂锅不断冒热气。

5、砂锅热气腾腾的时候揭开盖子，淋点白酒去腥提鲜，香味升起来的时候盖上盖子继续焖。

6、鱼肉完全断生后，放点香料（我用的是牛至叶、迷迭香、罗勒碎混合香料），这种香料可以瞬间让香味提升好几个度，煮鱼的时候真的好用，关上火焖五分钟，鱼肉入味。