【步骤二】:肥肠抓揉完后,用清水冲洗干净后冷水下锅,放入姜片和葱节、白酒1大勺,烧开之后撇去浮沫,盖盖煮20分钟左右。
【步骤三】:煮肥肠的同时,准备配菜和调料,把土豆去皮清洗干净后切成滚刀块放入清水中泡上防止土豆发黑。
【步骤四】:把部分生姜切成片、大蒜切成颗粒、葱白切成段、洋葱切成小块、青红椒切成小颗粒,然后一起装盘备用。
【步骤五】:把煮完的肥肠捞出来稍微放凉,然后切成小段装盘备用。
【步骤二】:肥肠抓揉完后,用清水冲洗干净后冷水下锅,放入姜片和葱节、白酒1大勺,烧开之后撇去浮沫,盖盖煮20分钟左右。
【步骤三】:煮肥肠的同时,准备配菜和调料,把土豆去皮清洗干净后切成滚刀块放入清水中泡上防止土豆发黑。
【步骤四】:把部分生姜切成片、大蒜切成颗粒、葱白切成段、洋葱切成小块、青红椒切成小颗粒,然后一起装盘备用。
【步骤五】:把煮完的肥肠捞出来稍微放凉,然后切成小段装盘备用。
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