炒焦大米泡水喝的功效,把大米炒焦泡水喝有什么功效

1、白扁豆

有的地方可能会把扁豆叫做豆角。

剥开扁豆壳，里面的白扁豆是一味中医的药材，中医认为白扁豆能够健脾化湿。还有治疗夏季暑湿泄泻，也会用到白扁豆。

有一种刀豆，外形和扁豆很像，不过要小一点，表面还有红色的花斑。它可以温肾。

入药的豆子一般是干品，鲜品适合入菜，药效稍弱一点，更适合日常食疗养生。

2、淡豆豉

豆类里有一个特殊的——豆豉。

豆豉是用黑豆或黄豆发酵而成的，在川渝菜、湘菜里都常见到。