艾叶又涩又苦怎么办,艾叶水太苦怎么中和苦味

艾叶馒头：

食材准备：

艾叶200克，面碱3克，普通面粉300克，酵母5克，糖。

制作方法：

步骤1.

让我们在清水中，加入适量的盐，和面粉搅拌均匀，然后放入摘去老叶的艾草。浸泡20分钟，用手搅动艾草使上面的杂质掉落，最后静置一会将艾草捞出。这样上面的虫卵和灰尘就沉到水下了。

步骤2.

锅中倒入多些的清水，再加入3克的食用面碱。待面碱融化后倒入清洗干净的艾草，煮至艾草软烂。然后放入料理机中，搅打成浆。

步骤3.

这时我们在艾草浆中加入适量的白糖和5克的酵母，搅拌发酵，备用。