葡萄干吃之前一定要洗吗?终于有了正确答案,不过这2类人别多吃
新鲜葡萄是应季水果,保质期短,不利于长途运输,不好储存,于是智慧的人们将新鲜葡萄制作成了葡萄干,保存期长,而且也方便运输,吃起来酸酸甜甜的,非常可口。
要说好吃,新疆吐鲁番的葡萄干绝对是数一数二的,由于地理位置独特,日照时间长,昼夜温差大,葡萄积累的糖分多,制作成葡萄干更加好吃。
葡萄干买回家打开包装,有时候直接抓一把就吃,很少去洗,有经验的朋友知道,直接在超市里面买的包装好的葡萄干,撕开包装就可以吃,如果说在市面上买的散称葡萄干,那就得清洗一下了,因为真的很脏,不洗直接吃有可能会吃到很多灰尘以及杂质。
在制作葡萄*时候,大概有三种方法一、直接放在地上暴晒
葡萄直接放在地上晒成褐色葡萄干,是最简单也是最简陋的方法,由于直接铺在地上,没有任何的防尘措施,难免会有灰尘以及细菌进去,现在这种方法很少使用,在外界环境下,需要很长时间,根本就满足不了人们的需求。
二、晒房内晾制
在新疆制作葡萄干这种是最常用的方法,修的房子是专门晾葡萄*,房子四周都是通风口,葡萄一串一串挂上去,进行自然风干,完全干透之后,一串一串取下来,分成一个个的,避免不了有灰尘以及杂质进去,再说了新疆风沙本来就很大,在运输、包装过程中,多多少少都会有污染。
三、工业化制作
在工业化制作中,葡萄使用了速干剂,在很短的时间内,新鲜葡萄通过速干剂就能够被转化成葡萄干,这样制作出来在吃的时候是不需要清洗的,直接食用就行,但是要选择正规厂家购买。
葡萄*营养价值葡萄干中含有大量的铁,比新鲜葡萄高出15倍左右,另外钾元素含量丰富,还含有生物活性物质,比如说黄酮类以及酚类物质等,对健康有积极作用。
这两类人尽量少吃葡萄干葡萄*含糖量较高,吃的时候会觉得很甜,如果本身就有糖尿病最好别多吃,避免血糖升高。
减肥以及保持体重的人士是需要控制热量摄入的,而葡萄干不是很适合的选择,吃太多反而会越来越胖。
葡萄*吃法葡萄干除了直接当零食吃之外,也可以制作成葡萄干馒头、发糕,葡萄干面包、蛋糕等,自己做的原味纯酸奶里面放点葡萄干进去,别提有多美味了,吃法是多种多样,具体怎么吃您说了算。
新疆吐鲁番的葡萄干现在正好有优惠活动,10种不同的颜色10种味道,两袋500克,只需要13.9元,而且还是包邮,买到就是赚到。
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