粤菜为什么走不出广东,粤菜为什么在北方不受欢迎

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-20 02:16:44

2、量太少吃不饱

同样花10块钱,在北方,能买到一盘水煎包、一碗胡辣汤,吃得很饱,但要是去吃广式早茶,也只能买一份肠粉了,几口就吃完了,分量太少了,对于个子大胃口大的北方人来说,根本吃不饱。

粤菜为什么走不出广东,粤菜为什么在北方不受欢迎(5)

3、价格太贵

如果说分量少,价格便宜还可以,但广式早茶并不便宜,想要吃饱,一个人至少大几十上百元,如果一家人去吃就更贵了,曾经有一家人去广东旅游,吃了顿早茶花了1000元。

在北方人看来,一顿早茶的钱,够吃一个月了,太贵了,对于会过日子的人来说,肯定不会这么吃的。您可能会说,你不吃那么多不行吗?关键是我想话10块钱,但吃不饱呀,要知道北方主要靠农业和工业,都是力气活,吃少了能干得动吗?

粤菜为什么走不出广东,粤菜为什么在北方不受欢迎(6)

4、没时间吃

对于大多数人来说,平时都要上班,早上时间比较紧,还要挤公交、地铁,吃早餐的时间最多10分钟,哪有时间花几个小时去吃早茶呀?即使到了周末休息,也想多睡会儿。

上面说了,广东吃早茶的主力军,是退休后的老年人,有钱有时间,才会每天去吃早茶,而在别的地区,要么工资不允许,要么没时间。

粤菜为什么走不出广东,粤菜为什么在北方不受欢迎(7)

5、味道不正宗

对于特色美食来说,只有在当地才能吃到正宗的,在其它地区都变味了,主要是食材决定的。

在广东,很多食材都是当地的,做法比很传统。而到了北方,为了节约成本而改变食材,为了省时间而创新,味道就这样变了。那坚持广式早茶的原味不行吗?可以,但你想想,在广东本地都贵,再复制到外地,只会更贵,更没人吃了。

粤菜为什么走不出广东,粤菜为什么在北方不受欢迎(8)

上一页123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.