我们聊一聊我们的咖啡品牌—瑞幸。
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瑞幸咖啡（luckin coffee），是我国较大的连锁咖啡品牌，总部位于福建厦门。以“创造幸运时刻，激发美好生活热望”为使命，充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域优质供应商深度合作，打造高品质的消费体验，为顾客创造幸运时刻。
2017年10月，瑞幸第一家门店在北京银河soho开业。
2018年1月1日，陆续在北京，上海，天津等13个城市试营业，试营业期间，瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯，服务超过130万客户。
2018年5月，完成门店布局525家，经过产品，流程和运营体系的磨合，5月8日宣布正式营业。
2018年6月18日，福建厦门思明区与瑞幸咖啡（中国）有限公司签订项目合作协议书，瑞幸咖啡的全国总部正式落户福建厦门。
2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元。
2018年12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。
2018年12月25日，瑞幸咖啡上海新世界大丸百货店正式营业，宣告第2000家门店诞生。
2019年1月，瑞幸咖啡宣布将在全国新开设门店2500家，未来门店总数超过4500家。
2019年4月1日，瑞幸咖啡（中国）有限公司新增一条动产抵押信息，抵押权人为中关村科技租赁有限公司，被担保债权数额为4500万元。
2019年4月18日，瑞幸咖啡获得1.5亿美元的新投资，其中贝莱德（BlackRock）所管理的私募基金投资1.25亿美元，瑞幸咖啡投后估值29亿美元。
2019年5月17日，瑞幸咖啡登陆纳斯达克，融资6.95亿美元 。本次首次公开募股共发行3300万股美国存托凭证（ADS），每股定价17美元，共募集资金5.61亿美元。所筹资金主要用于店面扩张、吸纳顾客、研发以及营销等方面。瑞幸咖啡的交易代码为“LK”，公司市值约42亿美元。
2019年7月8日，瑞幸宣布推出小鹿茶进军新茶饮市场。
2019年11月5日，瑞幸（LK.US）上新自有品牌腰果 首批产品来自山西代工厂。
2021年12月9日，瑞幸咖啡公布未经审计的2021年第三季度财务报告。财报显示，第三季度总净收入23.5亿元，比去年同期11.43亿元增长105.6%；净亏损2350万元，相比于去年同期净亏损17.1亿元大幅收窄，亏损收缩98.6%。
2022年4月11日，瑞幸咖啡宣布已经完成债务*，正式结束作为债务人的*保护程序。
2023年6月5日，瑞幸咖啡门店数量已达10000家。
2023年9月4日，瑞幸与茅台联名推出“酱香拿铁”正式上市。
2023年，瑞幸咖啡全年收入249亿人民币，同比增长87.3%，营业规模已经超过星巴克中国。
2023年11月27日，易烊千玺成为瑞幸咖啡全球品牌代言人。
瑞幸咖啡经营饮品及食品系列 ，除咖啡、茶饮外，瑞幸咖啡与路易达孚合作NFC果汁，并出售轻食、坚果、零食和其他周边产品 。
瑞幸咖啡以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景，以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为品牌使命， 通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。
2023年4月，瑞幸咖啡以400亿人民币的企业估值入选《2023·胡润全球独角兽榜》，排名130名。
