蜀葵，传说中的“一丈红”：可观赏可食用可药用的奇花
作者：飞行的书卷
蜀葵花为锦葵科植物蜀葵的花朵。原产于中国，因在四川发现最早故名蜀葵。医药功效可以和血润燥，通利二便。栽培历史十分悠久，历来受到人们的喜爱，在院内、墙角、堂前、屋后栽植数枝，极易成活，初夏时节开始吐红露粉，不久便繁花似锦。
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历代诗文都给予很高的评价。《花镜》称其“花生奇态，开如绣锦夺目”，郭沫若描述为“箭茎条条直射，琼花朵朵相继”。
别名：一丈红、大蜀季、戎葵。
因在每年端午节前后开花，故被称为“端午花”。花期为2-8月。因其可达丈许，花多为红色，故而得名“一丈红”。
全株入药，有清热解毒、镇咳利尿之功效。从花中提取的花青素，可为食品的着色剂。
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蜀葵味甘，性凉，根部可入药，具有清热解毒、排胶、利尿的功效；种子有利尿通淋的功效；花有通大小便、解毒散结的功效。外用可治疗痛肿疮疡、烧烫伤等症状。其嫩苗和花均可食用，春季采集嫩苗，洗净，沸水煮熟，再换凉白开清洗，即可凉拌、炒食或者做汤。
