文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞
图/视觉中国
秋燥正当时，加上最近广州天气时不时会突然降温，一不小心就凉燥伤身，咳个不停。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款参芪山桃瘦肉汤，此汤味道鲜香可口，汤性平和滋润，有良好的补脾益气、滋阴润肺、补肾涩精、养血润燥等作用，适宜于秋季一般人群服食以御凉燥。
【参芪山桃瘦肉汤】
材料：党参15克，五指毛桃、怀山药各30克，核桃仁50克，红枣6枚，生姜3片，猪瘦肉500克。
做法：先将猪瘦肉洗净，切厚块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
功效：补脾益气、滋阴润肺、补肾涩精、养血润燥。
