英国人对待下午茶的认真程度不必质疑,早知道Whittard做茶厉害,没想到做可可粉——竟然是我这批调味可可粉中,喝得zui酣畅、zui过瘾的。
选了一个听起来就很有满足感的焦糖海盐味——之前没有被吉百利满足到的太妃糖滋味,在这里得到了成全,焦糖味先于可可味抵达脑颅,全程仿佛含着一粒太妃糖在喝热可可,质地格外丝滑,毫无粉感;海盐的加入,并非体现为有咸味,而是形成反差,令以甜味为主的其他滋味更加立体。
而可可味之所以自然,在尝一了小勺干粉后,我得到了答案——浓郁之外,还带点天然可可果实的酸,让我想到了bean-to-bar那样保留了可可原始风味的巧克力,难怪整体口味是有丰富层次感的。
这已经不是我局第一次入手Whittard家的可可粉了,不喜欢糖味太明显的话,阿花大力推荐去年冬天我们办公室那罐Whittard 70%热巧克力,也是那阵子局座给我们添置的热饮中最先被消耗完的一批;讲道理在我们这儿,哪样食物先消失,才是得到好评的最好证明。
现已应探员要求上架小卖部,大家也可以一起来选购,优惠嘛肯定是有的。
星巴克经典可可粉
产地:美国
规格:850g/罐
参考价格:116元
这是本场规格最大的一桶了,放在桌上相当豪横。