其中，最为出名的还是在《赌神2》中，一袭红衣，嘴里咬着扑克牌，一个眼神都会让人失了心神，美得不可方物。邱淑贞发牌的那一幕，至今都是一个经典的画面。
以及《倚天屠龙记之魔教教主》里可爱的小昭，也是令人难以忘怀。邱淑贞的美一直能被大众津津乐道，不光只有性感一说，还非常有灵动性。邱淑贞既能将自己的甜美可爱发挥到极致，也能将冷艳邪魅展现得淋漓尽致，将两种不同的性格反差，相互融合并集于一身。
婚后的邱淑贞慢慢淡出公众视野，并生下沈月、沈日、沈星三个女儿。其中大女儿沈月的长相颇似妈妈，很有可能成为下一个“邱淑贞”。
小时候的沈月带点婴儿肥，显得呆萌又可爱。长大后，五官渐渐长开了，眉眼间的风情和母亲邱淑贞如出一辙。
