3、捞出泡在冰水中
4、鸡爪去骨,大蒜,柠檬切片,香菜切段
5、将上图和本图配料搅匀倒入无骨鸡爪,鸭翅拌匀腌制半小时,翻面再腌制半小时即可
6、这样的颜色即可
小贴士
⒈一定要冷水下锅 ⒉一定要泡冰水,否则影响脱骨和口感 ⒊百香果蜂蜜是自己做的百香果肉和蜂蜜 放一起拌匀保鲜室冷藏,没有就加入三 大勺白糖 ⒋陈醋可替代白醋,小米椒可以代替黄椒 酱,加入量看个人口味 ⒌原则上腌制越久越入味,可以保鲜室冷 藏腌制 ⒍分开煮鸭翅鸡爪主要是因为口感,鸭翅 煮太久不Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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