10克吉利丁片剪小块后,放冷水里面泡软,捞出来先放一旁;
4、40克牛奶隔水加热,加热之后放入泡软的吉利丁片,搅拌搅拌后搁置一旁放凉
完全软化的奶酪,隔热水打发至顺滑状,一定要没有颗粒感;
5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻,30克白糖分次添加,打到有少许纹路就行,牛奶里面加2滴柠檬汁,草莓果泥加进来 一起拌匀(如果感觉有颗粒感,建议过滤一遍);
10克吉利丁片剪小块后,放冷水里面泡软,捞出来先放一旁;
4、40克牛奶隔水加热,加热之后放入泡软的吉利丁片,搅拌搅拌后搁置一旁放凉
完全软化的奶酪,隔热水打发至顺滑状,一定要没有颗粒感;
5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻,30克白糖分次添加,打到有少许纹路就行,牛奶里面加2滴柠檬汁,草莓果泥加进来 一起拌匀(如果感觉有颗粒感,建议过滤一遍);
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