食材
槐花200g、剔骨肉一碗、胡萝卜丁适量、葱一段、姜一块、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油一汤匙。
做法
1、槐花焯水捞出挤干水分备用。
2、肉切碎，加姜末葱末拌匀。
3、加入槐花，胡萝卜，盐，胡椒粉，香油，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋，面粉，水。
5、搅拌成酸奶状糊糊即可。
6、锅里擦油，倒入糊糊摊开，一面熟了翻身，煎熟即可。
九、槐花鸡蛋煎饼
食材
槐花100克、鸡蛋2个、面粉40克、盐2克、油25毫升。
做法
1、将槐花摘洗干净，磕入两个鸡蛋、盐搅拌均匀。
2、倒入面粉，搅拌均匀，饧5分钟。
3、锅里加少许油，倒入面糊煎制。
4、定型后翻过来，再煎另一面。两面成金黄色即可。
5、出锅稍晾一下。切开摆盘。
十、香甜煎槐花饼
食材
红沙糖适量、槐花适量、面粉适量。
做法
1、槐花洗干净剁碎放入大碗内。
2、放入适量面粉，加入红沙糖，加入适量的水调成面糊。
3、平底锅里放少许橄榄油，调入适量面糊中火煎。
4、一面煎成金黄色反转再煎另一面，全熟后即可出锅。
5、把圈圈放入锅内加上面糊先煎一面。
6、差不多的时候反转另一面的同时把圈圈用夹子取出。
7、两面都煎成金黄色即可食用。
十一、香煎槐花饼
食材
槐花适量、面粉适量、葱适量、鸡蛋2个、姜适量。
做法
1、槐花洗净，打入鸡蛋，加少许盐和十三香，葱姜末，面粉搅拌均匀。
2、取适合清水倒入盆中，把混合物搅拌成面糊状，尝尝咸淡，如果感觉太淡就再加点盐。
3、平底锅烧热后倒入适量油，烧至七八成油温时倒入槐花面糊，摊平，别把槐花饼摊的太厚。
4、煎至槐花饼底面金黄色时翻个面，再把另一面也煎至金黄色即可出锅。
5、用刀切开，也可以做点凉拌汁沾着吃，味道更好。
十二、喷香槐花煎薄饼
