4. 豆浆缓缓少量分次与融化的吉利丁充分混合,确保没有吉利丁结块的状态是这个步骤很重要的地方!煮好的吉利丁豆浆放入冰箱冷藏至少3-5小时,可放隔夜!确保完全宁固。
5. 蜜红豆的做法,先把红豆在水中泡隔夜,然后用清水煮至红豆破开(用电压锅焖更方便)调入适量的蜂蜜直到自己喜欢的甜度再去闷煮直到红豆透甜!
6. 花生去壳、剥皮用焖煮熟。
7. 清水煮滚放入西米露煮,煮到里面白色的心看不见为止。倒掉热水冲冰水(冷水也可以)温差会让西米露的口感更Q弹!冲完冷水后加入蜂蜜放一阵子让蜂蜜融入西米露就很美味萝。