西米露煮熟后里面还有点白色,西米露煮了还是有白点怎么办

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-22 19:13:42

好吃的红豆豆花西米露就做好了,香滑Q弹的豆花配上香甜的红豆西米露香甜好吃层次感非常丰富,制作完成后放在冰箱里冰镇一会然后放入几片柠檬清爽解暑最适合炎热的夏天来食用。

西米露煮熟后里面还有点白色,西米露煮了还是有白点怎么办(9)

小贴士:用室温的豆浆是为了避免吉利丁突然接触冰豆浆,急速降温又凝固。吉利丁约预热60-80°C会融化,如果突如其来加入大量的冰豆浆,还没有与豆浆充分混合的吉利丁就遇冷凝结起来黏在锅底,或不均匀分散豆浆里。

看大家喜欢什么口味放自己喜欢的配料,当然其他的配料也可以看家里有什麽,想吃什么就放,料理是很自由的,无限空间自由发挥开动吧!

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