青团子的由来与传说,米团子的来历及故事

艾草

糯米粉放入适量的白糖和猪油，搅拌均匀，倒入艾草汁，揉成面团。然后取1/3的面团，压扁放开水锅里煮熟，再和2/3的面团揉在一起。这样做是为了增加面团的延展性。

青团做法

皮做好以后，包上自己爱吃的馅料，开水上锅蒸15~20分钟，记住！是水开计时。出锅之前，在青团表面刷熟的菜油或者香油。一次吃不完，可以放保鲜盒，在冰箱冷藏室冷藏。

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