首先我们必须知道草莓可以分为短日照品种(冬草莓)、日中性品种、长日照品种(又叫四季品种：如圣安德瑞斯、蒙特瑞等)。
而我们冬天种植生产果实的草莓品种都属于短日照品种(如巧克力、章姬、甜查理、白雪公主、红玉等等)，这类草莓首先要求在低温短日照的情况下才能进行花芽分化(在实际生产中，当日平均气温＜20℃ ，日照＜12小时，短日照品种草莓由营养生长转到生殖生长，即花芽开始分化)，而在夏季，这类草莓品种根本不会进行花芽分化，而花芽分化完成以后草莓才会开花直至结果，所以知道草莓为什么一定要在秋冬季种植了吧？
但是为什么我们又要给他盖膜保温呢？实际上我们草莓开始保温的时间是在草莓开始现蕾以后(花序生长初期)，因为虽然草莓花芽分化需要低温的环境，但是和绝大多数果树一样，它在开花坐果的时候也怕冻，也需要一定的温度确保花序正常生长、果实膨大，实际上短日照草莓花期适宜生长的温度在25-28℃左右，膨果期适宜生长的温度在22-25℃左右，这样的温度在冬季如果不盖棚膜是不可能达到。
所以总结一下，冬草莓作为秋冬季水果，它花芽分化需要低温条件，但是后期开花结果又需要相对较高的棚室温度，所以我们需要在秋冬季栽培草莓，又要在草莓开花结果期对草莓进行保温。
希望对您有用～，谢谢，我是李洋
