——小鹿说——
腌腊八蒜，用陈醋还是白醋腌？都不对，难怪蒜腌不绿，味不香，腌腊八蒜记得用紫皮蒜制作，不能有坏眼，用白醋腌制，在已经构造出的温度差下，很快就能腌出翠绿色泽，每一粒蒜都如瓷瓦般光滑透亮，口感清脆，味道酸香，清腻好吃。
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